Біологічна хімія. Практикум
Дуденко Ніна Василівна Павлоцька Лариса Федорівна

Біологічна хімія. Практикум

Навчальний посібник
Рекомендовано Міністерством освіти і науки України як навчальний посібник для студентів вищих навчальних закладів
Павлоцька Л.Ф., Дуденко Н.В., Левітін Є.Я.
  • УДК: 577.176
  • ISBN: 978-966-680-551-8
  • Формат: 60х84/16
  • Переплет: мягкая
  • Страниц: 64
  • Год издания: 2015
Есть в наличии
65,00 грн.

Пропонований практикум відповідає робочій програмі курсу «Біологічна хімія». Містить детальний опис 16 лабораторних робіт за 11 темами курсу. Виконання лабораторних робіт передбачає проведення експериментальних досліджень компонентів харчових продуктів, вивчення їх властивостей та процесів метаболізму. Для студентів інженерно-технічних та інженерно-педагогічних спеціальностей 6.01010420 «Професійна освіта. Технологія харчової промисловості та організація громадського харчування».