Технологія та товарознавство ковбасних оболонок

Технологія та товарознавство ковбасних оболонок

Онищенко В. М., Шубіна Л. Ю., Янчева М. О.
115,00 грн.
Минимальное кол-во: 1
The technology of cheese structured semi-product with the use of gelatin

The technology of cheese structured semi-product with the use of gelatin

Pertsevyi M., Gurskyi P., Ladyka V. et al.
85,00 грн.
Минимальное кол-во: 1

Технологія напівфабрикату сирного структурованого з використанням желатину

Перцевий М.Ф., Гурський П.В., Ладика В.І. та ін. ; за ред. П.В. Гурського, Ф.В. Перцевого.
85,00 грн.
Минимальное кол-во: 1
Технологія сирного продукту замороженого з додаванням концентрату ядра арахісу

Технологія сирного продукту замороженого з додаванням концентрату ядра арахісу

Обозна М. В., Бідюк Д. О., Перцевой М. Ф. та ін. ; за ред. П. В. Гурського, Ф. В. Перцевого.
90,00 грн.
Минимальное кол-во: 1